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De nos jours, même un enfant sait que les aliments fabriqués par l'homme contiennent des ingrédients spéciaux et des additifs alimentaires

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De nos jours, même un enfant sait que les aliments fabriqués par l'homme contiennent des ingrédients spéciaux et des additifs alimentaires. Ce sont des arômes, des émulsifiants, des colorants alimentaires, des conservateurs et d'autres substances qui rehaussent la saveur et ajoutent les qualités requises aux produits. De plus en plus souvent, nous entendons parler de composants qui sont faits d'organismes génétiquement modifiés.

Pour classer les additifs alimentaires dans les pays de l'UE, un système de numérotation spécial a été inventé. Il fonctionne depuis 1953. Chaque additif alimentaire a un numéro unique composé de la lettre E et d'un code classificateur spécial, qui est utilisé partout dans le monde. Une alimentation saine est la base de notre bien-être, c'est pourquoi il est très important d'avoir des informations détaillées sur les composants des aliments.

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